设为首页 | 加入收藏 | 网站建设 | 广告价格 | 帮助中心
本频道 - 已收录 1409 条有效信息
点击这里给我发消息0735-2238389
您的当前位置:郴州网 > 标签 > 临武油茶
创建时间:2012/2/14 11:17:31 资料来源:未知
临武油茶

 

    湖南的临武人对油茶可以说是情有独钟,有的人一日三餐,几乎每餐必有,若有来客,也以油茶盛情款待,而且往往一喝就是三大碗,让人想起“三碗不过岗”之典,所谓“一碗疏、二碗亲、三碗见真情”。 临武油茶制成后呈褐黄色,比普通茶叶泡的茶水颜色深。泡油茶讲究选料。

 

 

    油茶用料中的茶叶(当地人喜用临武出产的野生东山雾茶)不用嫩叶,摘后用鸡血藤烘干,重用生姜,是取其性味辛散而驱风逐寒。 一般制法:将茶叶与捣碎的姜一起加入适量食盐在锅中混合爆炒,边炒边拍打,让茶叶出胶、姜出老汁。当炒至锅内冒白烟时,即冲入沸水,盖上锅盖,煮一会儿,再加入适量的食油,再根据个人的嗜好在碗内放入用油炸好的脆酥玉米粒、油爆糯米花、花生等佐食。这样吃时软、硬、脆、香样样俱全,闻时茶香扑鼻,品尝其甘、辛、苦、涩、咸五味,沁人心脾,喝后余味三天绕舌。 临武地处南岭山脉北麓,骑田岭的四周,群山环抱,寒湿颇重,祖传的油茶驱瘴防邪,散寒逐湿,起防病健身的作用。 临武油茶:春喝能提神醒脑,夏饮能健脾利湿,秋喝能驻容美肌,冬饮能驱风保暖、延年益寿。


最新标签
  • 桂东现千岁闽楠 桂东县林业技术人员对闽楠进行量身 6月29日,桂东县林业技...
  • 嘉禾仙人桥 仙人桥在嘉禾县城北面十三公里处的罗家村旁。它由两条天然石梁横跨钟水而...
  • 金山古村 金山村位于汝城县土桥镇,距县城东7公里处,辖区面积5.62平方公里,距今已有820多年的历史。“...
  • 丹霞奇观——永兴坦洞 永兴丹霞红层占地很广,连绵80余平方公里。永兴丹霞坦洞、神奇天然,洞内干爽宽敞、通风透气,遍布全...
  • 龙华山公园 龙华山公园位于风景秀丽的便江河畔,距县城3公里,占地4000余亩,园内绿树丹崖奇洞幽深,景色迷人...
  • 镇江之宝——千年古樟 千年古樟树高30米,树冠覆盖面积达3亩多地。树胸径2.8米,周长近10米,要八个以上的成人才能环...
  • 小家碧玉——注江风光 注江是便江的一条支流,起源于黄泥乡大江边,止于碧塘注江口与便江汇合处。迤逦25公里。注江水势平稳...
  • 侍郎坦 侍郎坦位于湘洲村,便江北岸,距县城15公里,因唐代韩愈泊舟于此而得名,是一个上覆下空、依山傍水的...
  • 天下第一缝一线天 永兴一线天位于便江风景区锦里村内,是湖南潇湘百景之一,全国丹霞地貌之珍品,长356米,高50余米...
  • 便江风景区 永兴历史悠久。溯秦汉,因便江“便利通达”而置“便县”,亦称“便侯国”,是“楚遗风,汉源流”之地,...
热门标签
  • 金山古村 金山村位于汝城县土桥镇,距县城东7公里处,辖区面积5.62平方公里,距今已有820多年的历史。“...
  • 宜章赤石石漠公园 2017年11月29日和30日,国家林业局治沙办邀请中国林科院、北京林业大学、国家林业局、国家林...
  • 界址排渡槽 界址排渡槽位于宜章县关溪乡马头下村。距郴州约110公里,是一条非常雄伟的渡槽,像一座天桥横跨在两...
  • 北湖区保和镇太白洞烈士陵园 太白洞烈士陵园位于北湖区保和镇太白洞村的大山深处,距郴州城区23公里...
  • 两江源高山菊来历 明朝洪武五年天遇大旱,再加长年争战,农作物大部分失收,人们饥...
  • 特大珍稀植物半枫荷 在资兴市东坪乡湖洞村,发现一株特大珍稀植物半枫荷。 ...
  • 谢武经 谢武经:湖南资兴人,1947年生,湖南师范大学历史系毕业。先后任...
  • 嘉禾美酒 嘉禾人“怪酒不怪菜”,对酒的眷恋几乎到了痴迷的程度。来过嘉禾的外地人说,踏上嘉禾的土地,人就...
  • 三合桥 位于北湖区城西二十五公里华塘镇三合村,横跨西...
  • 张扬践 张扬践,男,汉族,本科学历,曾任中学语文教师,现任安仁县文联党组书记...